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| Titel: | Carbonsäuren | |
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Die Moleküle einer Gruppe von
Carbonsäuren, die Alkanesäuren, unterscheiden sich untereinander nur
durch die Anzahl der in den Molekülen enthaltenen CH2-Gruppen.
Dieses bezeichnet man als eine homologe Reihe.
Um die Schreibweise bei der Summenformel zu
vereinfachen setzt man oft die sich wiederholende Gruppe in Klammern und
schreibt ihre Anzahl in den Index.
Beispiel Hexadecansäure:
CH3(CH2)14-COOH
Die CH2-Gruppe ist also 14 mal in
diesem Molekül enthalten.
Ameisensäure:
Stoffgruppe: Alkansäuren
Fachbezeichnung: Methansäure
Name der Salze: Methanate
Summenformel: HCOOH
Strukturformel: O-H
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H-C=O
Masse in u: 46
Schmelzpunkt: 8,4°C
Löslichkeit in Wasser:
unbegrenzt
Wirkende Kräfte:
Wasserstoffbrückenbindungen, in geringem Maße
Van-der-Waals-Kräfte
Essigsäure:
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